そうめん(煮麺)

今日のお昼はそうめん(煮麺)。
たっぷりの鰹節でダシを取って、醤油、酒、みりんでお汁を作り、
薄切りの玉ねぎとナスを煮て、最後にそうめんと刻んだミョウガを入れて
さっと煮て出来上がりです。

七味唐辛子をたっぷりかけていただきます

さっぱりしているので夏の暑い時でも食べられます