ぜんまいにもん

寒くなってきたので鍋にしよう❗️ ということで、紅葉を見に行ったときに買った大きな白菜があるので、 鶏肉団子の鍋にしました。 今回は珍しく、というよりは、たぶん初めて塩味ベースのお汁にしました。 ムネ肉とモモ肉を２：１くらいにして、 フードプロセッサーでネギと一緒にミンチにしました。 塩、酒、生姜汁を加えてよくねりねりし…